Week van 1 februari tot 7 februari 2025
of tot einde voorraad.
Zeker zijn van deze speciale vlees aanbiedingen?
Plaats het dan in jullie online reservatie op de website hier of stuur email naar cowboyup@live.be
Holland Holstein RIBEYE
versneden @Cowboy Up in
200g, 250g, 280g, 300g, 320g
Uit Nederland afkomstig
levering 31 jan '25
Irish Hereford RIBEYE
versneden @Cowboy Up in
260g, 285g, 300g, 325g
Uit Ierland afkomstig
levering 31 jan '25
Irish Tomahawk Prime
kortbeen +- 5cm dik
1100g, 1200g
Uit Ierland afkomstig
levering 31 jan '25
Poolse Tomahawk
versneden @Cowboy Up in
1100g, 1200g
Uit Polen afkomstig
levering 31 jan '25
Nederlandse afkomst, Super mals, dooraderd
Het unieke van Holstein-rundvlees komt door het hoge zuivelgehalte. Aangezien het melkvetgehalte van deze koeien 4% hoger ligt dan bij andere koeien, krijgt het rundvlees een extra romige rijkdom toegevoegd aan zijn smaakprofiel.
Ierse afkomst, Dit is malste Hereford vlees verkrijgbaar.
Ribeye met mooi oog en vetstukje in
Exclusief +- 5cm dik
Supermals en sublieme dooradering
De Tomahawk wordt gesneden uit de ribben (dikke en fijne rib) van een rund. Dit deel bestaat uit een rack van zeven ribben, gelegen tussen de schouder en de lendenen. Andere steaks die uit dit deel worden gesneden zijn onder meer de entrecote en côte de boeuf.
Dit stuk tomhawk komt van vaarzen. Vaars is een jong vrouwelijk rund (vanaf 1,5 jaar) 1x gekalverd. Het vlees is dan ook niet afkomstig van een bepaalde koe.